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类别：资讯 关键字：展商 时间：2020-06-03 10:33 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：Hotelex上海酒店及餐饮展
麦西恩食品（上海）有限公司成立于2006年9月，品牌总部位于美国达拉斯，隶属于全球知名的薄饼生产商 --- 墨西哥Gruma集团，是旗下全球第73家工厂。
麦西恩拥有逾70年的专业制饼经验，从原料配方，设备到生产工艺拥有多项专利技术。公司通过多项行业权威严苛的国际质量认证，包括ISO9001:2008，FSSC 22000，HALAL，AIB及HACCP等权威认证。品质卓越，是全球多家知名餐饮连锁的长期供应商。
麦西恩的主要产品有：面粉薄饼，玉米薄饼，玉米片，薄脆比萨饼底，皮塔饼及拉法饼等。
经过多年开拓努力，麦西恩获得了多家国内外知名餐饮企业的认可，客户包括快餐连锁，中餐厅，西餐厅，酒店，咖啡店，配餐公司，学校，航空配餐，加工厂，早餐公司等。同时，公司的产品出口至日本，韩国，泰国，南非，中东等国家和地区。
麦西恩拥有专业的研发力量，为客户提供个性化解决方案，包括：
麦西恩的质量承诺：
* 关键控制点检测
* 金属探测系统
* 过敏原控制项目
* 主要供应商审批体系
* 召回制度
* 与政府机构合作的食品安全体系
* 清真认证
* 产品不含麦麸
·我们坚信，优质的产品源自优质的原料。我们从源头把控，坚持使用最佳原材料。
·其中面饼最主要的原料，小麦粉，我们配以比例较高的加拿大进口小麦，不添加任何面粉改良剂，每年检测数百种农残项目，检测及验收标准均高于国家强制标准。
·加拿大小麦蛋白质含量较高，筋度较高韧性好，面饼在实际操作中柔韧不易断裂。适合蒸，烤，炸，煎等多种烹饪方式。
·除原味面饼外，麦西恩还有多种口味和尺寸面饼，其风味和色泽均源自天然蔬菜粉，使用指定季节和产地出产的蔬菜，以确保品质稳定统一。
·麦西恩全系列面饼均不含转基因成分，不含胆固醇，不含麦麸；0反式脂肪；通过清真食品认证。
此外，麦西恩还有如下多种产品系列：
冷冻预切/油炸玉米片
· 采用Gruma集团自主生产的Maseca®玉米粉，品质优良稳定
· 冷冻预切玉米饼无需解冻剪切，随用随炸，带给您新鲜出炉的口感
· 油炸玉米片有多种风味和形状可供选择，开袋即食，方便美味
· 不含胆固醇、反式脂肪酸或转基因成分
薄底披萨
· 不同于传统厚底披萨，纤薄酥脆，带来独特的味觉体验
· 与同类竞争产品相比破裂和断开现象较少
· 多种尺寸可供选择
· 解冻后即可烘烤，无需醒发揉搓，可大大降低人工成本
· 不含胆固醇，反式脂肪酸或转基因成分
拉法饼
皮塔饼
